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北京的春节一般从腊八节开始，持续到正月十五元宵节结束。腊八节通常在农历腊月初八，而元宵节则是在农历正月十五。在这段时间里，北京的传统春节习俗非常丰富，其中腊八粥是非常重要的一道食物。

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腊八粥不仅在北京，在中国其他地方也非常流行。它是一种由大米、小米、玉米、红豆、花生等多种食材熬制而成的粥，具有丰富的营养和独特的节日气氛。腊八粥通常与腊八节这天食用，被认为具有驱邪、增福的作用。

所以说，北京的春节真的不能少了腊八粥的味道。在春节期间，许多家庭会在腊八这一天煮腊八粥，作为庆祝活动的一部分，同时也会在其他的日子里吃腊八粥，增添节日气氛。

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