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中秋节吃月饼的时间并没有固定的规定，可以根据个人习惯和当地习俗来决定是晚上吃还是中午吃。在中国，中秋节的传统习俗中，晚上吃月饼更为普遍，因为这一天晚上人们会赏月，吃月饼是赏月时的传统食品。

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中秋吃月饼的习俗起源很早，据传始于唐代。据《东京梦华录》记载，北宋时期，中秋节的月饼已经非常流行。到了南宋，月饼的制作技艺更加精细，逐渐成为中秋节不可或缺的食品。明清时期，月饼的制作更加多样化，成为了中秋节的重要文化象征。

因此，中秋吃月饼从唐代开始流行，至今已有千余年的历史。而吃月饼的具体时间可以根据个人喜好和当地习俗来决定。

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