江苏冬至的风俗非常丰富，因为江苏省地域广阔，南北风俗差异较大，但以下是一些普遍存在的冬至风俗：
1. **吃汤圆**：在江苏，冬至吃汤圆是普遍的风俗。汤圆寓意团圆和圆满，人们相信在冬至这天吃汤圆，可以带来好运气和幸福。
2. **吃饺子**：在江苏的部分地区，如南京、徐州等地，人们会在冬至这天吃饺子。饺子形状像元宝，寓意财富和富贵。
3. **吃年糕**：在江苏苏州等地，人们认为吃年糕可以年年高升，所以冬至吃年糕是祈求来年顺利的一种习俗。
4. **喝鸡汤**：在江苏，冬至这天喝鸡汤被认为可以增强体质，抵抗寒冷。
5. **祭祖**：在冬至这天，江苏的人们会举行祭祀祖先的活动，以表达对祖先的敬意和怀念。
6. **拜天拜地**：在一些地区，人们会在冬至这天拜天拜地，祈求天地保佑家人健康平安。
7. **穿新衣**：有些地方还有在冬至这天穿新衣的习俗，寓意着新的开始。
8. **搓汤圆**：在苏州等地，孩子们会在冬至这天搓汤圆，寓意着团圆和美满。
这些风俗反映了江苏人对家庭、祖先和自然的尊重，也蕴含着对美好生活的向往。当然，随着时代的发展，一些传统习俗可能会有所变化，但它们仍然在人们的记忆中保留着。
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