冬至吃饺子的习俗源于中国古代的一个神话故事，这个故事与医圣张仲景有关。
相传，在东汉末年，张仲景曾任长沙太守。他告老还乡后，正值冬天，他看到许多百姓被寒冷的天气和疾病困扰。特别是那些贫苦百姓，因为受冻受饿，很多人耳朵都冻伤了。张仲景非常同情这些百姓，于是他决定用自己所学医术来帮助他们。
张仲景收集了羊肉、辣椒和一些驱寒的草药，然后切成薄片，用面皮包裹起来，做成一种形状像耳朵的食物。他给这种食物取名为“娇耳”，并教给百姓如何制作和食用。人们吃了这种食物后，发现不仅能够抵御寒冷，还能治疗冻伤，于是这种食物很快在民间流传开来。
后来，这种食物逐渐演变成了今天的饺子，而吃饺子的习俗也成为了冬至这一天的重要习俗。人们相信，在冬至这天吃饺子，可以驱寒保暖，保护耳朵不受冻伤，同时也寓意着团圆和幸福。
因此，冬至吃饺子的典故与张仲景的“娇耳”有着密切的联系。
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