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甘肃冬至的传统食物主要是“汤圆”和“饺子”。汤圆寓意团圆、美满，而饺子则象征着财富、丰收。在立冬这一天，甘肃人也有一些特别的讲究：

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1. **吃饺子**：立冬这天吃饺子，是西北地区的一种传统习俗。饺子寓意着“交子”之意，即立冬标志着秋冬季节的交替，同时也是新旧交替的象征。

2. **吃羊肉**：立冬时节天气渐冷，羊肉性温热，具有温中补虚、驱寒暖身的作用，因此很多地方会有吃羊肉的习惯。

3. **补身体**：立冬后，气候逐渐转冷，人们会注重调养身体，增加营养，多吃些富含蛋白质、脂肪、维生素的食物。

4. **祭祀祖先**：立冬这天，部分地区还有祭祀祖先的习俗，以此表达对先人的敬意。

5. **保暖**：立冬时节，人们会注意增加衣物，以防寒冷天气对身体的伤害。

这些习俗随着时间的推移，可能会有一些变化，但总体上还是体现了对生活的美好祝愿和对传统文化的传承。

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