甘肃立冬有许多传统的风俗和讲究，以下是一些与立冬相关的习俗和饮食习惯：
**讲究：**
1. **贴门神和窗神**：立冬时分，有的家庭会在门口贴上驱邪的门神和窗神，以求新的一年家中平安、吉祥。
2. **立冬补冬**：在甘肃的一些地方，有“立冬补冬”的习俗，认为在立冬这一天进补，可以帮助身体储存能量，抵抗冬季严寒。
3. **拜谢土地**：在农业生产区，人们会在立冬时向土地神祈祷，感谢一年的收成，并为来年的丰收祈愿。
**食物：**
1. **饺子**：在甘肃的一些地区，立冬这一天会吃饺子，因为“饺子”的谐音“交子”，寓意着一年的结束和新一年的开始。
2. **羊肉汤**：由于立冬之后天气转凉，人们倾向于吃一些温补的食物，羊肉汤便成了不错的选择，既可以驱寒暖身，又能滋补身体。
3. **红薯、芋头、栗子等根茎类食物**：立冬时节，根茎类食物正是成熟的时候，营养价值高，易于储存，因此成为很多家庭餐桌上的常见食物。
立冬的饮食应以温暖、营养丰富、易于消化为原则，既要考虑到身体的舒适感，也要注重健康。
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