大年初一，扬州人有着丰富的传统习俗和美食。以下是一些扬州人在春节期间的饮食和庆祝活动：
### 饮食：
1. **汤圆**：扬州人认为吃汤圆寓意团圆，所以汤圆是春节必备的食物。
2. **年糕**：寓意年年高升，是春节期间的传统食品。
3. **鱼**：寓意年年有余，通常会选择鲤鱼或草鱼。
4. **饺子**：虽然不是扬州的传统食物，但近年来也成为了许多家庭的选择。
5. **八宝饭**：寓意富贵吉祥，由八种不同的食材制成。
### 庆祝活动：
1. **拜年**：大年初一，人们会穿上新衣服，互相拜年，表达祝福。
2. **放鞭炮**：为了驱邪迎祥，人们会在春节期间放鞭炮。
3. **贴春联**：家家户户都会在门上贴上春联，以祈求新的一年平安吉祥。
4. **舞龙舞狮**：在一些地方，人们会组织舞龙舞狮表演，增添节日气氛。
5. **庙会**：春节期间，扬州的一些地方会举办庙会，人们可以在这里品尝各种美食，购买年货。
扬州的春节庆祝活动丰富多彩，既有传统的习俗，也有现代的元素。希望这些信息能帮助你更好地了解扬州的春节文化。
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