端午节吃粽子是中华民族的传统习俗，它有几个主要特点：
1. **材料多样**：粽子的主料通常是糯米，而配料则丰富多彩，有豆沙、红枣、腊肉、蛋黄、火腿、果仁等多种选择。
2. **形状独特**：粽子通常为长条形，两端尖，有的地方还会做出花形或其他形状。
3. **制作复杂**：粽子的制作过程比较复杂，需要先将糯米浸泡，再将配料和糯米包入竹叶、芦苇叶或者柊叶等天然植物叶中，然后用绳子捆绑结实。
4. **节日象征**：吃粽子在端午节中有重要的文化意义。粽子形状像包裹的“角”，古人认为可以包裹五毒（指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍），以避邪驱毒。
5. **地方特色**：不同地区粽子的风味和制作方法各有特色，如广西的八角粽、江西的豆沙粽、浙江的鸡肉粽等。
6. **节日食俗**：粽子在端午节期间成为重要的食物，与赛龙舟、挂艾草、戴香囊等传统习俗相辅相成，共同庆祝这个传统节日。
总之，端午节吃粽子不仅仅是品尝美食，更是传承和弘扬中国传统文化的重要方式。
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