祭祀上供时摆放盘子的数量并没有一个固定的规定，这主要取决于祭拜对象和祭祀的习俗。以下是一些常见的情况：
1. **道教祭祀**：道教祭祀通常以三盘为主，分别是“福、禄、寿”三盘，象征着祈福、祈禄、祈寿。
2. **佛教祭祀**：佛教祭祀时，摆放盘子的数量相对灵活，但一般也会选择奇数，如五盘、七盘等，象征吉祥和圆满。
3. **民间祭祀**：不同地区和家庭可能会有不同的习俗，有的地方可能会摆放三盘，有的则可能摆放五盘或七盘。
4. **家庭祭祀**：家庭祭祀时，一般会根据家庭成员的意愿和实际情况来决定摆放的盘子数量。
总的来说，祭祀上供时摆放盘子的数量没有固定的规则，可以根据具体情况和个人喜好来决定。
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