新疆是中国西北部的一个多民族聚居地区，立冬和过冬期间，新疆人会有一些传统的饮食习惯，以下是一些常见的新疆立冬和过冬的食品：
1. **羊肉**：新疆地区羊肉资源丰富，羊肉是当地冬季饮食中的主角，如手抓肉、羊肉汤等。
2. **烤全羊**：新疆烤全羊是极具特色的一道菜，尤其在冬季，人们喜欢围坐在一起，共享烤全羊的美味。
3. **抓饭**：新疆抓饭（又称“帕尔木丁”）是一种用羊肉、胡萝卜、大米等食材烹饪而成的美食，营养丰富，适合冬季食用。
4. **馕**：馕是新疆的传统面食，种类繁多，如羊肉馕、油馕、玫瑰花馕等，是新疆人日常饮食中不可或缺的一部分。
5. **奶茶**：新疆的奶茶味道独特，通常是用砖茶、牛奶、盐等煮制而成，具有很好的御寒作用。
6. **烤包子**：烤包子是新疆的传统小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，适合冬季食用。
7. **炖菜**：新疆的炖菜种类繁多，如炖羊肉、炖土豆等，这些菜肴通常味道浓郁，营养丰富。
8. **酸奶**：新疆的酸奶口感独特，含有丰富的益生菌，有助于增强免疫力，是冬季的好选择。
9. **葡萄干、干果**：新疆的葡萄干、核桃、杏仁等干果在冬季也很受欢迎，既可以作为零食，也可以作为食材加入各种菜肴中。
这些食品不仅美味，而且富含营养，有助于新疆人民在寒冷的冬季保持身体健康。
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