冬至节，又称为“冬节”、“长至节”，是中国传统节日之一，也是二十四节气中的第22个节气。它标志着冬季的正式开始，通常在每年的公历12月21日或22日。
在中国传统文化中，冬至是一个非常重要的节日，有着丰富的习俗和意义：
1. **吃饺子**：北方地区有“冬至吃饺子”的习俗，认为饺子形状像耳朵，吃了可以防止冻耳朵。而南方地区则流行吃汤圆，寓意团圆和圆满。
2. **祭祖**：冬至是祭祖的重要日子，人们会回家祭拜祖先，以示对先人的尊敬和怀念。
3. **补冬**：冬至过后，天气更加寒冷，人们认为这是进补的好时机，会吃一些滋补的食物，如羊肉、鸡肉等。
4. **数九歌**：从冬至开始，民间有“数九”的习俗，即从冬至开始数九天，每九天为一个单位，共数九次，直到“九九”结束，表示冬天即将过去。
5. **养生**：根据中医理论，冬至时节阳气开始回升，阴气开始下降，人们要注意养生，适当增加衣物，避免受寒。
冬至节不仅是中国的传统节日，也在一些亚洲国家有着广泛的影响，如韩国、日本等。在这些国家，也有类似的庆祝方式和习俗。
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