在中国传统文化中，鬼节，也称为中元节或盂兰盆节，是纪念祖先和亡灵的节日。在这个节日，人们会进行一系列的祭祀活动，如烧纸钱、摆放食物等，以示对先人的怀念和尊重。
关于您的问题：
1. **鬼节祭祀的东西能吃吗？**
通常情况下，鬼节祭祀用的食物是不宜食用的。这些食物主要是为了纪念祖先，象征性地供奉给神灵和亡灵。这些食物可能会被烧掉或者放置一段时间后撤下，以表示对神灵的敬仰和对祖先的怀念。
2. **鬼节用上坟吗？**
是的，上坟是鬼节期间的传统活动之一。人们会到祖先的坟墓前扫墓，清理坟墓，摆放供品，燃放纸钱，以此来表达对祖先的敬意和纪念。上坟也是一种重要的祭祖方式，通过这种方式与祖先的亡灵进行交流。
需要注意的是，不同地区可能有不同的风俗习惯，但以上所述是较为普遍的习俗。在参与任何祭祀活动时，都应该尊重当地的文化传统，并采取适当的方式来进行。
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