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立冬是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始。在龙岩这个地区，立冬的饮食习俗主要有以下几种：

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1. **吃汤圆**：汤圆寓意团圆和温暖，是立冬时节的传统食物。

2. **喝南瓜汤**：南瓜含有丰富的维生素和纤维，喝南瓜汤不仅可以温暖身体，还能增强体质。

3. **吃水饺**：在一些地方，立冬有吃饺子的习俗，象征着喜庆和丰收。

4. **炖鸡汤**：立冬时节气温降低，吃一些温补的炖鸡汤，有助于增强身体抵抗力。

5. **红烧肉**：红烧肉寓意吉祥，富含脂肪和蛋白质，立冬吃一些可以增强体力。

6. **红薯**：红薯含有丰富的维生素和矿物质，是冬季很好的主食或零食。

当然，不同地方有不同习俗，具体吃什么还需根据个人口味和当地的饮食文化来决定。希望这些信息能对你有所帮助。

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