祭灶，又称为“灶君祭”、“灶王爷”，是中国传统节日中非常重要的一部分，尤其是在春节前夕。内蒙祭灶（内蒙活人祭祀）是蒙古族特有的祭祀形式，与汉族的祭灶习俗有所不同。
内蒙祭灶通常在每年的农历腊月二十三或二十四进行，具体时间根据当地习俗而定。以下是内蒙祭灶的一些基本步骤和特点：
1. **祭灶神**：在蒙古包内或者家中专门设一个供桌，摆放祭品。祭品一般有牛奶、羊肉、奶皮、奶豆腐、糖等。在祭品前点燃香烛。
2. **请神**：祭祀者跪在供桌前，面向神位，烧香祈祷，祈求灶神赐福。
3. **活人祭祀**：这是内蒙祭灶最具特色的部分。祭祀者会邀请一些年长者或者尊贵的人来主持仪式。在祭拜过程中，这些活人代表祖先的灵魂，接受祭祀者的供奉。
4. **祭拜**：祭祀者面向神位，依次进行祭拜，包括烧香、献祭品等。
5. **辞神**：祭祀结束后，祭祀者会向神位鞠躬，感谢灶神的赐福，并告别。
内蒙祭灶的活人祭祀形式体现了蒙古族对祖先和神灵的尊敬。这种独特的祭祀方式在传承民族文化的同时，也成为了蒙古族人民生活中的一个重要习俗。
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