福建中元节，又称“鬼节”或“七月半”，是中国传统的祭祀节日之一，主要在农历七月十五日庆祝。在这一天，人们会祭拜祖先和已故亲人，希望他们能够得到安宁和庇佑。
在中元节贡品的选择上，确实有一定的讲究：
1. **食品**：常见的贡品包括水果、糕点、酒等。水果通常会选择当季新鲜的水果，如葡萄、西瓜、苹果等；糕点则以甜食为主，如寿桃、包子、馒头等，寓意吉祥、长寿；酒类则多以米酒、黄酒为主。
2. **鲜花**：在福建，人们也会在中元节供奉鲜花，尤其是白菊花，象征着纯洁和敬意。
3. **纸钱**：纸钱是不可或缺的贡品之一，代表着给祖先的“钱财”，通常由纸剪制成各种形状，如元宝、金币等。
4. **香烛**：点燃香烛，表示对祖先的敬意和纪念。
5. **茶水**：准备一杯清茶，象征着清静和尊敬。
6. **衣裳**：有些人还会准备一套衣服作为贡品，寓意祖先在天之灵能够得到安慰。
在选择贡品时，通常遵循以下原则：
- **寓意吉祥**：贡品的选择要富有象征意义，如糕点寓意团圆、富贵；水果象征丰收、健康等。
- **新鲜、干净**：贡品应保持新鲜、干净，以表示对祖先的尊重。
- **适当数量**：贡品数量不宜过多，以免浪费。
当然，这些讲究并不是一成不变的，随着时代的发展，一些新的习俗和贡品也在不断地出现。最重要的是，祭拜祖先的诚意和敬意。
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