腊月二十三是中国传统节日之一，被称为“小年”。在这一天，人们会举行祭灶仪式，以感谢灶神在过去一年中对家庭的庇护，并祈求在新的一年里家庭平安、幸福。
祭灶的时间通常是在农历腊月二十三这一天，也就是公历的1月20日至2月8日之间，具体日期会根据农历的日期变化。祭灶的习俗源于中国古代对火神的崇拜，后来逐渐演变成了祭灶神的仪式。
祭灶的仪式主要包括以下几个步骤：
1. 准备供品：一般包括糖果、饼干、水果、茶水等。
2. 洗净灶台：表示对灶神的尊重。
3. 祭拜：点燃香烛，向灶神敬酒、上供，并念诵祭文。
4. 祭拜结束后，将供品分给家人享用。
祭灶节虽然不像春节那样隆重，但它在中国传统文化中占有重要地位，体现了人们对家庭和谐、生活幸福的美好祝愿。
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