七月十五是中国的中元节，又称鬼节，是民间传统节日之一，这一天人们会祭祀祖先和亡灵，以示怀念和纪念。在摆供菜时，各地习俗可能有所不同，但以下是一些常见的供菜：
1. **水果**：如苹果、橘子、葡萄、香蕉等，寓意吉祥。
2. **素食**：如豆腐、素鸡、素鸭等，以示对素食的尊重。
3. **米饭**：代表主食，寓意丰盛和富足。
4. **菜肴**：如红烧肉、炖鸡、炖鸭等，这些菜肴通常寓意团圆和美满。
5. **面食**：如馒头、花卷等，寓意长寿和步步高升。
6. **糕点**：如年糕、月饼等，寓意步步高升和团圆。
7. **糖果**：如糖瓜、果脯等，寓意甜甜蜜蜜。
具体的供菜可以依据个人喜好和地方习俗来选择，通常要准备足够的食物，以供祖先和亡灵享用。需要注意的是，供品摆放时应该摆放整齐，摆放顺序也有讲究，一般先放水果，然后是素食、荤菜、面食等。最后不要忘记摆放酒杯和香炉，以供祭祀使用。
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