在中国传统文化中，订婚是一个重要的仪式，通常包括彩礼的赠送。彩礼，又称聘礼，是男方家庭在订婚时向女方家庭赠送的财物，象征着对女方的尊重和承诺。是否在订婚时拿彩礼，以及彩礼的具体内容和形式，通常由双方家庭根据当地习俗、经济状况和个人意愿来决定。
至于选订婚日子，确实在很多地方有看双方八字合不合的习俗。八字合婚，也称为合婚，是根据男女双方的出生年月日时（即生辰八字）来推算双方是否相配。人们认为，八字相合的男女结婚后，生活会更加和谐，子女更加健康。
以下是选择订婚日子的几个步骤：
1. **收集八字**：首先，需要收集男女双方的出生年月日时。
2. **八字分析**：由专业的八字分析师对双方的八字进行详细分析。
3. **吉日选择**：根据分析结果，选择一个双方八字相合的吉日作为订婚的日子。
需要注意的是，这些习俗并不是法律要求，而是传统文化的一部分。现代社会中，人们的选择更加多样，很多年轻夫妇更注重个人感受和双方意愿，可能会忽略这些传统习俗。
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