中秋节是中国的传统节日，月饼作为节日的重要食品，有着悠久的历史和丰富的种类。以下是一些常见的月饼味道和特点：
1. 莲蓉月饼：莲蓉是月饼中最经典的味道之一，以甜、滑、细腻著称。莲蓉主要由莲子制成，口感软糯。
2. 五仁月饼：五仁月饼包含多种坚果，如杏仁、核桃、花生等，口感丰富，层次分明，香甜可口。
3. 蛋黄月饼：蛋黄月饼的蛋黄部分金黄油润，内含丰富的油脂和蛋黄香味，搭配甜或咸的月饼皮，别具风味。
4. 椰蓉月饼：椰蓉月饼以椰蓉为馅，口感软糯，带有浓郁的椰子香味，深受喜欢椰子味道的人喜爱。
5. 双黄白莲蓉月饼：在传统莲蓉月饼的基础上，加入了两个咸蛋黄，味道更加鲜美，口感更丰富。
6. 红豆沙月饼：红豆沙月饼的馅料为红豆沙，甜而不腻，有独特的红豆香气。
7. 咸月饼：如咸蛋蛋黄肉松、猪肉、牛肉、虾仁等，这些月饼以咸鲜为主，适合不习惯吃甜食的人群。
8. 红豆月饼：红豆月饼以红豆沙为馅，甜度适中，口感软糯。
9. 黑芝麻月饼：黑芝麻月饼的馅料为黑芝麻，香甜可口，有独特的芝麻香气。
10. 瑞士巧克力月饼：将巧克力作为馅料，口感浓郁，带有巧克力的苦甜味。
不同的月饼有不同的制作工艺和口感特点，可以根据个人喜好来选择。同时，月饼的种类也在不断创新中，各种新的口味和款式不断涌现。
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