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江苏省的传统冬至风俗有吃汤圆和年糕的习俗。

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1. **汤圆**：在江苏省，尤其是南京地区，人们喜欢在冬至这天吃汤圆，寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜。汤圆通常是用糯米粉制成的，可以甜味或者咸味，甜汤圆通常有芝麻、花生等馅料，咸汤圆则可能是肉末、菜馅等。

2. **年糕**：在江苏一些地方，也有吃年糕的习俗，年糕又称“年年糕”，寓意年年高升，步步高升。

此外，还有一些地方性的特色食品，比如苏州的“三鲜面”、徐州的“饺子”等，虽然这些并不是传统意义上的冬至食品，但在当地也被当作庆祝冬至的一种方式。

当然，随着时代的发展，现在江苏各地的冬至饮食习俗也在不断创新，人们会根据自己的口味和喜好来选择不同的食物。

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