端午节吃粽子是中国的传统习俗，粽子的花样繁多，以下是一些常见的粽子种类：
1. **甜粽**：
- **豆沙粽**：用红豆沙或绿豆沙作为馅料。
- **枣粽**：用红枣作为馅料。
- **花生粽**：用花生和糖作为馅料。
- **八宝粽**：馅料包括豆沙、红枣、花生、莲子等多种食材。
2. **咸粽**：
- **蛋黄肉粽**：用咸蛋黄和猪肉作为馅料。
- **猪肉粽**：只用猪肉作为馅料。
- **鸡肉粽**：用鸡肉作为馅料。
- **虾粽**：用虾仁作为馅料。
3. **其他风味粽**：
- **碱水粽**：用碱水浸泡糯米，口感独特。
- **碱水豆沙粽**：在甜粽的基础上加入碱水，口感更佳。
- **灰水粽**：用草木灰水浸泡糯米，具有独特的香味。
- **腊肉粽**：用腊肉作为馅料，风味独特。
- **鲍鱼粽**：用鲍鱼作为馅料，档次较高。
4. **形状各异的粽子**：
- **三角粽**：最常见的粽子形状。
- **四角粽**：四个角，形状较为规整。
- **长粽**：形状细长，适合搭配不同的馅料。
- **枕头粽**：形状像枕头，较为宽大。
不同地区的粽子风味和制作方法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的粽子。
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