清明节，又称踏青节，是中国传统的重要节日之一，通常在每年的4月4日至6日之间。在这一天，人们会扫墓祭祖，缅怀先人，同时也会享受一些时令美食。以下是一些清明节时令食品的介绍：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，主要流行于江南地区。它以糯米粉为主要原料，加入青艾草汁或麦苗汁调色，馅料通常有豆沙、芝麻、枣泥等。青团外皮软糯，馅料香甜，是清明节的传统食品。
2. **清明粿**：清明粿是福建、广东等地的传统食品，以糯米粉、大米粉和艾草汁混合制成。外形类似饺子，可以包入咸馅或甜馅，如肉末、虾仁、豆沙等。
3. **艾粑粑**：艾粑粑在湖南、湖北等地流行，是用艾草汁和糯米粉混合制成的。艾草具有独特的清香，与糯米粉搭配，口感软糯，是清明节的传统食品。
4. **清明果**：清明果在浙江、江西等地流行，是用糯米粉、大米粉和艾草汁混合制成的。外形类似饺子，可以包入咸馅或甜馅，如肉末、豆沙等。
5. **青团子**：青团子是四川地区的传统食品，与江南地区的青团类似，但馅料更加丰富，有豆沙、肉末、花生等。
6. **艾叶粑粑**：艾叶粑粑在广西、贵州等地流行，是用艾草汁和糯米粉混合制成的。艾叶具有独特的香气，与糯米粉搭配，口感软糯，是清明节的传统食品。
7. **清明饭**：清明饭是南方地区的传统食品，以糯米、大米、艾草等为主要原料，加入腊肉、豆腐等配料，煮成饭团。清明饭寓意着祈求祖先保佑，家人平安健康。
除了上述食品，清明节期间，人们还会准备一些其他时令美食，如春饼、粽子、豆腐等。这些美食不仅美味可口，还寓意着吉祥如意、团圆美满。在享受美食的同时，也不要忘记缅怀先人，传承中华民族的优良传统。
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