立冬是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。立冬时节，气温逐渐降低，人们的饮食也应顺应季节变化，以温补为主。以下是一些建议的立冬节气食谱：
1. **立冬养生汤**
- 材料：鸡肉、党参、枸杞、红枣、生姜、葱。
- 做法：将鸡肉洗净切块，党参、枸杞、红枣洗净备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、党参、枸杞、红枣、生姜、葱，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，调味即可。
2. **四物炖鸡汤**
- 材料：鸡肉、当归、川芎、白芍、熟地黄、红枣、生姜。
- 做法：将鸡肉洗净切块，四物（当归、川芎、白芍、熟地黄）洗净备用。锅中加入适量清水，放入鸡肉、四物、红枣、生姜，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，调味即可。
3. **立冬羊肉汤**
- 材料：羊肉、白萝卜、胡萝卜、生姜、葱。
- 做法：将羊肉洗净切块，白萝卜、胡萝卜洗净切块。锅中加入适量清水，放入羊肉、白萝卜、胡萝卜、生姜、葱，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，调味即可。
4. **立冬养生粥**
- 材料：大米、红枣、枸杞、核桃仁、花生。
- 做法：将大米洗净，红枣、枸杞、核桃仁、花生洗净备用。锅中加入适量清水，放入大米、红枣、枸杞、核桃仁、花生，大火烧开后转小火煮成粥即可。
5. **立冬养生饼**
- 材料：面粉、红枣、枸杞、核桃仁、花生。
- 做法：将面粉、红枣、枸杞、核桃仁、花生混合均匀，加入适量清水揉成面团。将面团分成小剂子，擀成饼状，放入热锅中两面煎至金黄即可。
立冬时节，饮食应以温补为主，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、豆制品、坚果等。同时，适当增加一些温性食材，如生姜、大葱、大蒜等，以增强身体抵抗力。
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