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腊八节是中国传统节日之一，通常在农历腊月初八。在这一天，人们有吃腊八粥的习惯。以下是一些简单又好吃的腊八粥的做法：

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### 材料

- 大米 50克

- 糯米 30克

- 红枣 10颗

- 莲子 20克

- 红豆 30克

- 白糖 适量

- 水 1000毫升

### 步骤

1. **准备材料**：将大米、糯米、红枣、莲子、红豆洗净备用。

2. **浸泡**：将红豆提前浸泡4-6小时，这样容易煮烂。

3. **煮豆**：将红豆放入锅中，加水煮至半熟。

4. **加入其他材料**：将大米、糯米、红枣、莲子加入锅中。

5. **继续煮**：继续煮至所有材料都煮熟，可以根据个人口味加入适量的白糖。

6. **搅拌**：煮粥时偶尔搅拌，防止糊底。

7. **关火**：待粥煮开后转小火，继续煮30分钟，煮至粥体浓稠即可。

### 小贴士

- 若使用电饭煲煮粥，可以将材料按顺序放入电饭煲中，按“粥/汤”功能煮制。

- 腊八粥可以根据个人喜好加入不同的食材，如花生、桂圆、枸杞等。

这样一碗简单又美味的腊八粥就可以上桌了，不仅能够温暖人心，还能带来新年的喜庆气氛。

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