中元节，又称“鬼节”，是中国的传统节日之一，时间通常在农历七月十五。在广州市，中元节祭祖的时间通常是在当天的晚上。
广州人祭祖的具体活动通常包括以下几个方面：
1. **祭祖时间**：晚上通常从傍晚开始，一直持续到晚上较晚的时候。
2. **准备供品**：广州人会在家中准备好丰盛的供品，如菜肴、水果、点心、茶和酒等。供品的选择因家庭而异，但通常会包括一些特定的食物，如米饭、猪肉、鱼和豆腐等。
3. **烧纸钱**：广州人会在祖先的灵位前烧纸钱，寓意为祖先准备财物。
4. **摆放祭品**：将准备好的供品摆放在祖先的灵位前，点香烛。
5. **上香祭拜**：家庭成员会依次向祖先的灵位上香、鞠躬、跪拜，表达对祖先的敬意和思念。
6. **放鞭炮**：有些家庭会选择在中元节晚上放鞭炮，以驱邪避灾。
7. **扫墓**：除了在家祭祖外，部分广州人还会选择在祖先的墓地扫墓，清理墓地，添上新土，同样也会准备供品和烧纸钱。
8. **吃斋**：有的家庭还会在中元节当天选择吃素，以示对祖先的尊重。
需要注意的是，虽然各地习俗可能有所不同，但中元节祭祖的主要目的都是为了纪念和缅怀祖先，表达对他们的敬意和怀念。
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