财神节祭财神时，摆放的菜品通常寓意吉祥，富足，以下是一些建议的菜品：
1. **鱼（余）：** 鱼在中国文化中象征着年年有余，是祭拜财神时不可或缺的菜品。
2. **鸡（家）：** 鸡寓意着家庭和睦，生活美满。
3. **发菜（发财菜）：** 发菜是一种藻类，因其名字与“发财”谐音，常用于寓意发财。
4. **生菜（生财）：** 生菜因与“生财”谐音，常用来象征财富的生生不息。
5. **猪肉（富足）：** 猪肉象征着富足和团圆。
6. **福包或年糕（年年高升）：** 福包或年糕寓意着年年高升，步步高升。
7. **豆腐（头头是道）：** 豆腐在广东话中与“头头是道”谐音，意味着做事顺利，一切顺利。
8. **水果（丰收）：** 摆放一些时令水果，如苹果、橙子等，寓意着丰收和健康。
9. **糖果（甜甜蜜蜜）：** 一些糖果可以用来增加气氛，寓意着生活甜甜蜜蜜。
10. **酒水（财运亨通）：** 摆放一些酒水，如米酒、红酒等，象征着财运亨通。
在摆放菜品时，通常将鱼放在中间，象征主菜，其他菜品则根据上述寓意进行合理摆放。同时，注意保持桌面整洁、摆设美观，以示对财神的尊敬。
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