腊八粥，又称腊八饭，是我国传统节日腊八节的传统食品。腊八粥由八种材料组成，寓意吉祥、团圆。以下是一份腊八粥的八种材料、配料及做法：
### 八种材料：
1. **大米**：为主料，提供主要的碳水化合物。
2. **红枣**：补血安神，增加粥的甜味。
3. **红豆**：利尿消肿，增加粥的口感。
4. **花生**：富含蛋白质和脂肪，提供营养。
5. **莲子**：养心安神，帮助睡眠。
6. **桂圆**：温补心脾，增强体质。
7. **百合**：润肺止咳，养心。
8. **葡萄干**：补气养血，增强体力。
### 配料：
1. **水**：适量，用于煮粥。
2. **冰糖**：适量，根据个人口味调整。
### 做法：
1. **准备材料**：将大米、红豆、花生提前浸泡3-4小时，使其软化。
2. **清洗材料**：将红枣、莲子、桂圆、百合、葡萄干清洗干净，去核备用。
3. **煮粥**：将泡软的大米、红豆、花生放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。
4. **加入配料**：待粥煮至半熟时，加入红枣、莲子、桂圆、百合，继续小火慢炖。
5. **调味**：根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮约30分钟。
6. **出锅**：待所有材料煮烂，粥变得浓稠即可关火，盛出后即可享用。
这样一碗香甜、营养的腊八粥就做好了，不仅美味，还有很好的养生功效。祝您腊八节快乐！
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