50岁的人开店选择应该考虑自身的经验和资源，同时也要考虑到市场需求和自己的兴趣。以下是一些建议：
1. **餐饮店**：
- **早餐店**：早餐是人们每天必需的，经营早餐店可以满足人们的日常需求。
- **特色小吃店**：可以根据自己的家乡特色或个人喜好，制作一些特色小吃。
2. **便利店**：
- **社区便利店**：在居民区开设便利店，方便周边居民购物。
3. **教育培训**：
- **老年大学**：利用自己的知识和经验，开设针对老年人的兴趣班或技能培训课程。
- **外语培训**：如果会一门外语，可以开设外语培训班。
4. **健康养生**：
- **养生馆**：提供按摩、足疗、拔罐等服务。
- **保健品店**：销售各类保健品，提供健康咨询。
5. **家居用品店**：
- **二手家具店**：收购、翻新并销售二手家具。
- **家居装饰店**：销售家居装饰品，提供家居设计服务。
6. **美容美发**：
- **美容院**：提供美容、美甲等服务。
- **理发店**：如果擅长理发，可以开设理发店。
7. **农产品店**：
- **农产品直销店**：销售自家种植或养殖的农产品。
8. **手工艺品店**：
- **手工制品店**：如果擅长手工艺，可以制作和销售手工艺品。
选择开店项目时，以下是一些需要考虑的因素：
- **个人兴趣和专长**：选择自己感兴趣和擅长的领域，可以提高经营的成功率。
- **市场需求**：研究市场，了解目标顾客的需求。
- **资金实力**：根据自身经济状况，选择合适的投资规模。
- **政策法规**：了解国家相关政策法规，确保经营合法合规。
总之，开店选择要结合自身实际情况，综合考虑各种因素，才能找到最适合自己的创业项目。
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