在中国传统习俗中，正月初五是“破五”或“迎财神”的日子，很多商家会选择在这一天开业，认为这样可以带来好运和财富。因此，从传统角度来说，正月初五开业是一个不错的选择。
对于2021年的正月初五来说，这一天同样适合开业。不过，具体是否好还需要考虑以下因素：
1. **市场情况**：了解当时的市场需求和竞争状况，确保你的生意能够满足消费者的需求。
2. **财务预算**：确保你有足够的资金和资源来支持新店的开业和运营。
3. **筹备情况**：开业前的筹备工作是否充分，包括人员配置、商品或服务准备等。
4. **法律和规定**：确认当地是否有关于开业日期的特殊规定。
总之，正月初五开业是一个传统的吉祥日子，但如果考虑周到，选择这一天开业也是可行的。不过，最终的决策还是要基于你的具体情况和实际考虑。
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