福建人庆祝冬至的传统食物主要有以下几种：
1. **汤圆**：汤圆在福建称为“冬至圆”，寓意团圆和圆满，象征着家庭的和睦与幸福。
2. **麻糍**：尤其在福建南部地区，麻糍是冬至必吃的食物。麻糍通常由糯米制成，外层裹有花生粉或糖粉。
3. **羊肉汤**：在一些地区，福建人会吃羊肉汤来驱寒保暖，因为羊肉被认为具有暖身的作用。
4. **鱼丸汤**：鱼丸是福建的传统小吃之一，用鱼肉制成丸子，再煮成汤。
5. **年糕**：寓意年年高升，常和猪肉一起炖煮食用。
6. **南瓜汤或南瓜饼**：在福建的有些地区，人们喜欢在冬至这天吃南瓜来祈求健康。
7. **糯米饭**：在一些地区，会吃糯米饭，寓意团圆和长寿。
不同地区的福建人在冬至这天会根据当地的习俗和风味来选择不同的食物，以上只是常见的几种。
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