在命理学中，人们常常通过出生年份的五行属性来判断一个人的五行是否平衡。1991年属于中国农历的羊年，其五行属性为土。
五行包括金、木、水、火、土，分别对应着不同的出生年份。如果一个人在五行中某一方面特别缺乏，可能会被认为在那一方面有所不足。
要确定1991年出生的人五行中缺什么，需要结合个人的出生时间（年、月、日、时）进行详细分析。仅凭出生年份（羊年）无法准确判断五行中缺什么。
不过，根据1991年羊年的五行属性为土，如果一个人的八字（出生年月日时）显示土的元素过多，那么可能缺的是其他五行中的某一种或几种。以下是一些可能的情况：
1. 如果土过多，可能缺木，因为木能生土，过多的土需要木来平衡。
2. 如果土过多，也可能缺水，因为水能克土，过多的土需要水来制约。
3. 如果土过多，还可能缺火，因为火能生土，过多的土需要火来激发。
要得到准确的答案，建议咨询专业的命理师，提供完整的八字信息进行详细分析。
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