兴平市位于中国陕西省，冬至吃饺子是中国的传统习俗，全国各地都有这个习惯，兴平也不例外。以下是兴平冬至吃饺子的风俗：
1. **寓意团圆**：在兴平，冬至吃饺子象征着团圆和和谐，因为饺子形状像元宝，寓意着财源滚滚。
2. **驱寒保暖**：饺子皮薄馅大，馅料丰富，吃下去能很好地暖身，因此被认为是一种驱寒保暖的食物。
3. **纪念祖先**：有的家庭会在冬至这天为祖先献上饺子，表达对祖先的纪念和敬意。
至于兴平哪家饺子好吃，以下是一些受欢迎的饺子店推荐：
1. **兴平老字号饺子馆**：这家饺子馆以其传统的手工制作和地道的口味受到食客的喜爱。
2. **兴平特色饺子店**：这家店以其创新的馅料和独特的烹饪方式，在兴平享有很高的声誉。
3. **街边摊**：在兴平的街头巷尾，经常可以看到卖饺子的摊位，这些摊位往往有着几十年甚至上百年的历史，制作的饺子味道地道。
需要注意的是，美食的口味因人而异，建议亲自尝试后给出自己的评价。
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