中元节祭祖时，常见的供品有以下几种：
1. **五谷杂粮**：象征五谷丰登，感谢祖先保佑。
2. **水果**：选择新鲜、当季的水果，通常有苹果、梨、香蕉等。
3. **鲜花**：如菊花、百合等，用以表达对祖先的敬意。
4. **肉类**：如猪肉、牛肉、鸡肉等，代表丰盛的祭品。
5. **海鲜**：如鱼、虾等，寓意年年有余。
6. **素食**：如豆腐、豆芽、素菜等，供素食者之用。
7. **糕点**：如月饼、寿桃、糯米糕等，寓意长寿和吉祥。
8. **茶叶**：用以敬茶，表示敬意。
9. **酒水**：如白酒、红酒等，供祖先享用。
10. **纸钱和冥币**：用以烧给祖先，象征金钱和财富。
祭祀用语通常包括对祖先的怀念、感恩以及祈求祖先保佑的话语，例如：
- “祖先们，今天我们齐聚一堂，献上这些供品，感谢您们一直以来的庇佑和关爱。”
- “愿祖先们在天之灵，享受这份祭品，保佑我们的家庭平安健康。”
- “愿祖先们保佑我们事业有成，生活幸福。”
- “请祖先们接受我们的敬意，愿我们的后代能够继承您的美德，繁荣昌盛。”
在祭祀过程中，要遵循当地的风俗习惯，表现出对祖先的尊重和感恩之情。
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