根据中国的传统黄历，选择吉日开业通常需要考虑农历和五行等因素。以下是一些11月份可能适合小吃店开业的黄道吉日（仅供参考，具体选择还需结合店铺实际情况）：
1. 农历10月1日（公历11月3日）：初一日，大利出行、嫁娶、开市。
2. 农历10月2日（公历11月4日）：初二日，大利嫁娶、开市、交易。
3. 农历10月3日（公历11月5日）：初三日，大利嫁娶、开市、交易。
4. 农历10月4日（公历11月6日）：初四日，大利嫁娶、开市、交易。
5. 农历10月5日（公历11月7日）：初五日，五黄日，不宜嫁娶、开市。
6. 农历10月6日（公历11月8日）：初六日，大利嫁娶、开市、交易。
7. 农历10月7日（公历11月9日）：初七日，大利嫁娶、开市、交易。
8. 农历10月8日（公历11月10日）：初八日，大利嫁娶、开市、交易。
9. 农历10月9日（公历11月11日）：初九日，大利嫁娶、开市、交易。
10. 农历10月10日（公历11月12日）：初十日，大利嫁娶、开市、交易。
请注意，以上日期仅供参考，具体选择吉日时还需结合店铺的五行八字、方位等因素进行综合考虑。在确定开业吉日时，建议咨询专业的风水师或命理师。
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