羊肉米线作为一种传统的美食，它不仅美味，而且在中医理论中具有以下功效与作用：
1. 温中补虚：羊肉性温，有很好的温中补虚作用，对于脾胃虚寒、手脚冰凉等症状有缓解作用。
2. 补充能量：羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，可以迅速补充人体所需能量，增强体质。
3. 提高免疫力：羊肉中的蛋白质、矿物质和维生素对增强人体免疫力有很好的帮助。
4. 帮助消化：羊肉米线中通常会加入一些具有助消化作用的蔬菜，如酸菜、豆芽等，有助于促进消化，改善肠胃功能。
5. 延缓衰老：羊肉中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E等，可以延缓人体衰老。
6. 促进生长发育：羊肉中的蛋白质、氨基酸等成分对儿童和青少年生长发育有很好的促进作用。
7. 抗病作用：羊肉中的矿物质和维生素具有一定的抗病作用，可以提高人体对疾病的抵抗力。
需要注意的是，虽然羊肉米线有诸多功效，但并非适合所有人食用。如体质偏热、有内热或患有高血压、高血脂、糖尿病患者，应该谨慎食用或遵医嘱适量食用。同时，孕妇在怀孕期间也应该适量食用，不宜过多。
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