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东北地区在正月初一到正月十五期间，有很多传统的节日习俗和美食。

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1. 正月初一（春节）：这一天，东北人通常吃饺子，寓意着财源滚滚，饺子形似元宝，象征着财富。此外，还有吃年糕（年年高升）、发糕（发大财）、鱼（年年有余）等食物。

2. 正月十五（元宵节）：东北人通常会吃汤圆或元宵，寓意团圆和完满。汤圆和元宵都是用糯米粉制成的，里面通常有甜馅，如芝麻、红豆等。

至于您提到的“东北正月十五下大雪是哪一年”，由于历史和气候数据的记录可能存在差异，我无法提供确切的年份。但根据东北地区的气候特点，正月十五下大雪在历史上并不罕见。如果您需要查找具体的年份，可能需要查阅历史气候记录或地方志资料。

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