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福州冬至有特定的传统食物，主要是“冬至圆”和“冬至粥”。

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1. **冬至圆**：这是福州冬至最具有代表性的食物。它是一种圆形的糯米食品，有甜咸之分，甜的通常加入红豆沙、花生、芝麻等馅料，咸的则加入猪肉、香菇等。圆象征团圆和美满。

2. **冬至粥**：福州人还会在冬至这天煮“冬至粥”，这种粥通常是由大米、糯米、红枣、花生、栗子、莲子等多种食材熬制而成，寓意着健康和长寿。

除此之外，福州人还可能会吃一些其他的传统食物，比如汤圆、汤圆寓意着家庭团圆和幸福美满。不过，具体吃什么还是因家庭和个人喜好而异。

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