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潮汕地区位于中国广东省东部沿海，当地居民有着独特的民间信仰和文化习俗。在初一这个传统节日，潮汕地区的习俗是拜神祭祖。

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在初一，潮汕人通常会：

1. **祭拜祖先**：在家中设置祖先牌位，供上食物、水果、茶、酒等祭品，点燃香烛，进行拜祭，以表达对祖先的尊敬和感恩之情。

2. **拜神明**：除了祖先，潮汕人也会拜祭各种神明，如土地公、妈祖、观音等，以求神明的庇佑和保佑。

3. **祈福**：人们在初一这一天会向神明或祖先祈福，祈求家庭和睦、健康平安、学业进步等。

4. **穿新衣**：部分家庭会在这天让孩子们穿上新衣服，寓意新的一年新气象。

5. **吃传统食物**：如潮汕地区的特色食品“粿品”，如潮汕粿条、粿仔等，寓意团圆和吉祥。

这些习俗反映了潮汕地区深厚的文化底蕴和民俗传统。

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