厨房地沟的作用主要包括以下几点：
1. **排水功能**：地沟可以收集厨房流出的废水，如洗菜水、洗碗水等，通过地沟流入下水道，保持厨房地面干燥。
2. **清洁方便**：地沟可以收集厨房垃圾和食物残渣，方便清理，避免垃圾堆积。
3. **防虫防鼠**：地沟可以防止害虫和老鼠进入厨房，保持厨房的卫生和安全。
4. **美观实用**：地沟设计得当，可以与厨房整体风格相协调，既美观又实用。
关于厨房挖洞置物效果图，以下是一个简单的描述：
- 效果图展示的是一个现代风格的厨房。
- 厨房中间挖了一个洞，洞的上方安装了一个开放式架子，用于放置调料瓶、碗碟等物品。
- 洞的两侧安装了拉篮，用于存放厨房用具和餐具。
- 地面铺设了防滑瓷砖，墙面贴有简洁的瓷砖，整体风格简洁大方。
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