根据传统的风水命理学说，57年（1957年）属鸡的人，如果按照五行学说，鸡属金，那么他们的“命山”通常与金相配合。在中国风水学中，山向的选择和个人的命理息息相关，但由于五行相生相克的关系复杂，没有具体的山向信息，无法精确地给出57年属鸡人的命山和葬向。
81年（1981年）属鸡的人，今年（2023年）的运势会因个人的实际情况、生活环境、事业状况等因素而有所不同。以下是一些概括性的运势分析：
1. **健康方面**：81年属鸡的人可能会遇到一些小病小痛，尤其是与消化系统和肺部相关的问题。因此，建议加强日常锻炼，保持良好的饮食习惯。
2. **事业方面**：在事业上，可能会有一些新的机会出现，但也要注意与同事之间的沟通，避免因误解而产生不必要的冲突。
3. **财运方面**：财运方面，今年的运势相对平稳，可能会有一些意外的收入，但整体上仍需谨慎理财。
4. **感情方面**：对于单身的人，今年可能会有不错的感情机会，但对于已婚或有伴侣的人，则需要特别注意沟通，维护好感情关系。
5. **家庭方面**：家庭和睦是今年运势的关键。建议多花时间陪伴家人，增进家庭成员之间的感情。
需要注意的是，以上分析仅供参考，具体运势还需结合个人的实际情况和五行八字等因素进行综合判断。
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