宁夏腊八粥是宁夏地区传统的节日美食，尤其在腊八节这一天非常流行。以下是一种宁夏腊八粥的做法大全，您可以参考：
### 材料：
- 糯米：适量
- 小米：适量
- 红枣：适量
- 红豆：适量
- 红糖：适量
- 花生：适量
- 桂圆（干）：适量
- 核桃仁：适量
- 杏仁：适量
- 枸杞子：适量
- 桂花：少许
- 清水：适量
### 做法：
1. **清洗准备**：
- 将糯米、小米、红豆洗净，浸泡1小时以上。
- 将红枣洗净去核，切成小块。
- 花生、核桃仁、杏仁分别洗净，放入锅中炒香。
- 枸杞子用清水泡软。
- 桂花用水洗净，沥干水分。
2. **煮粥**：
- 将浸泡好的糯米、小米和红豆放入锅中，加入足够的清水。
- 开大火烧开后，转小火慢慢煮。
- 当粥煮至半熟时，加入红枣、花生、核桃仁、杏仁和枸杞子。
- 继续煮至所有材料都变软。
3. **调味**：
- 煮至粥体粘稠，材料煮透后，根据个人口味加入适量的红糖。
- 最后加入桂花提香。
4. **出锅**：
- 粥煮好后，熄火，盖上锅盖，焖几分钟即可出锅。
### 小贴士：
- 红豆和糯米需要提前浸泡，这样煮出来的粥口感会更加软糯。
- 红枣去核后更易煮烂，味道也更佳。
- 粥煮的过程中，注意不时地搅拌，以免煮焦。
- 如果喜欢甜味较重的腊八粥，可以适当增加红糖的量。
按照这个做法，您就可以在家制作出美味的宁夏腊八粥了。祝您节日快乐！
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