饭店供奉财神是中国餐饮文化中的一种传统习俗，主要基于以下几种讲究：
1. **招财进宝**：财神的供奉意在吸引财运，希望饭店生意兴隆，财源广进。
2. **文化传承**：财神信仰源远流长，供奉财神是传承和弘扬中华民族传统文化的一部分。
以下是具体的一些讲究：
- **财神选择**：一般供奉的是文财神和武财神。文财神多为福禄寿喜四神之一，如比干、范蠡等；武财神则多指赵公明或关羽。不同的饭店会根据自身的经营理念和信仰选择供奉哪一位财神。
- **供奉位置**：财神像一般位于饭店显眼位置，如大门两侧、餐厅显眼角落或柜台上方。位置的选择通常与饭店的建筑和布局有关。
- **供奉仪式**：供奉财神需要一定的仪式，包括请神、安神、供品、香烛等。有的饭店会定期举行祭祀活动，如春节期间等。
- **供品**：供品一般有水果、糕点、酒水、肉类等，以示对财神的敬意。供品的选择应结合饭店的实际情况，避免浪费。
- **日常供奉**：除了重大节日，饭店员工会定期为财神献上香火、更换供品等，以保持财神的供奉。
总之，饭店供奉财神是一种传统的宗教和文化习俗，反映了人们对于财富的祈求和对美好生活的向往。在供奉的过程中，饭店应尊重相关习俗，注重实际操作，以达到招财进宝的目的。
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