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腊八蒜是一种在中国北方较为流行的传统食物，主要在以下地区吃腊八蒜：

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1. 北方地区：比如北京、天津、河北、山西、内蒙古等地区。在这些地方，人们习惯在腊八节这一天吃腊八蒜，用以祈求新年身体健康。

2. 东北地区：辽宁、吉林、黑龙江等地，这里的居民也非常喜欢在腊八节这一天食用腊八蒜。

3. 华北地区：包括山东、河南等地，这里的人们也将腊八蒜作为传统食物之一。

4. 江苏等地：有些江苏地区的居民也习惯在腊八节这天吃腊八蒜。

总之，腊八蒜在我国的北方地区比较常见，是当地人庆祝腊八节的重要习俗之一。在腊八节这天，家家户户都会准备腊八蒜，以期望来年平安健康。

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