腊八粥，又称腊八饭，是中国传统节日腊八节期间的一种传统食物。不同地区可能会有不同的制作方式，但通常包括以下8种主要材料：
1. 糯米：提供粘性和甜味。
2. 红豆：富含纤维和铁质，增加粥的甜味。
3. 莲子：有益心脾，养心安神的功效。
4. 薏仁：具有健脾、利湿、清热、排脓的功效。
5. 红枣：补血安神，增强免疫力。
6. 百合：润肺止咳，清心安神。
7. 糖：根据个人口味加入，增加甜味。
8. 枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的功效。
至于食材，除了上述提到的8种主要材料外，腊八粥的食材还可以包括以下几种：
- 葡萄干：补充能量，增强体力。
- 桂圆：有益心脾，养血安神。
- 榧子：润肺止咳，润肠通便。
- 腰果：富含蛋白质和脂肪，补充能量。
- 核桃：益智补脑，增强记忆力。
以上食材可以根据个人喜好和当地习俗进行适当调整。
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