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冬至是中国传统节日之一，有“冬至大如年”的说法。在冬至这一天，中国各地都有不同的风俗习惯，其中最为普遍的就是吃饺子。

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在北方，人们常说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，意思是说在冬至这天吃饺子可以防止耳朵冻伤。而南方一些地区则流行吃汤圆，因为汤圆象征团圆和圆满。

除了饺子和汤圆，冬至的食俗还包括：

1. 粥：在广东等地区，有吃腊八粥或汤圆的习俗。

2. 火锅：在一些地区，人们会选择吃火锅，寓意温暖。

3. 饺子皮：有的地方会吃饺子皮，寓意“包住福气，财源滚滚”。

这些食物不仅美味，还富含丰富的营养，寓意吉祥如意。

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